曲奇饼干泡打粉 曲奇饼干的做法 曲奇饼干原来这么简单
2017-03-21 11:44:35  来源:网络309

【导读】曲奇饼干怎么做好吃?曲奇饼干是比较受欢迎的零食,而且曲奇饼干有很多不同的口味,在家里可以试着做一些好吃的曲奇饼干。那么曲奇饼干怎么做好吃呢?小编就分享几个曲奇饼干的做法。

做法一

材料:低筋面粉,鸡蛋,黄油,糖,泡打粉,绿茶粉,红豆沙,全麦面粉,奶油(室溫回軟)150g,糖粉100g,鹽1/8小匙,香草精1/4小匙,蛋1個,低筋麵粉250g。裝飾櫻桃12~14個。

做法

1.櫻桃去梗,切成四等份,瀝乾湯汁﹔糖粉與低筋麵粉分別過篩﹔蛋打散成蛋汁備用(不用打發)﹔烤箱預熱至200C/400F。

2.把奶油放在打蛋盆中,用電動攪拌器拌打至成乳霜狀(體積略為膨脹且顏色變淺。),加入糖粉拌勻。

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做法二

材料:砂糖45g、蛋液30g、低粉150g、黄油100g、牛奶1勺、淡奶油20g

做法

1、软化的黄油分3次加入砂糖打均匀。

2、打至颜色发白膨胀后加入淡奶油继续搅拌。

3、然后加入蛋液搅拌均匀。

4、最后加入牛奶搅拌均匀。

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曲奇饼干的做法

5、加入牛奶打均匀即成搅拌好的黄油糊。

6、分2-3次筛入面粉,拌均匀。

7、拌好的面糊装入裱花袋,挤出到烤盘上。

8、预热烤箱175度,预热好放入烤箱上下火175度15分钟。

PS:(如果两盘的话烤好后,上下两盘再换位置烤15分钟)

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做法三

材料:低筋粉100克、黄油70克,白糖40克,牛奶50克

做法

1.黄油在微波炉解冻挡1分钟。

2.黄油加白糖打发至发白就可以了。

3.牛奶分几次加入黄油里打匀。

4.加入过筛的低筋粉,用刮刀拌匀。

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5.将面糊放入裱花袋,挤出花纹

6.放入烤箱,我的烤箱没有高低火,所以没有掌握好时间,应该看到曲奇饼干表面微黄就可以了

做法四

材料酥油300克,牛奶香油3克,蛋白100克,速溶吉士粉200克,低筋面粉200克

做法

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曲奇饼干的做法

1.将300克的酥油和3克的牛奶香油拌匀后,加入100克的蛋白拌匀。

2.1拌匀好后,加入200克的速溶吉士粉和200克的低筋面粉拌匀。

3.用裱花袋挤成田螺状。

4.入烤炉,上火170°,下火120°,烤好即可。

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